手作りけーき

今日は久しぶりにお菓子作り。というのも近々、母親の誕生日なんです。買ってくるのもありなんですが。母の友人からもらえるみたいなので、私は一週間早く手作りケーキのプレゼントかな。作ったのはチョコチップ入りのパウンドケーキ。これは汎用性が高く、結構どんなモノ（果物とか木の実とか）入れてもおいしく作れます。残念ながらバターが不足しているのでマーガリンで代用。甘さが足りないと言われてしまいたが砂糖の分量をレシピのよりも半分です。甘さ控えめでラム酒を効かせたのですが、少なすぎたかな？