釜飯

今日は和風レストラン「白扇」に行ってきました。もうだいぶ昔からあるお店で子供のころからよく来ているお店です。いつもは定食を注文するのですが、今日はミックス釜飯を頼んでみました。海老、蟹、鳥が入った釜飯です。固形燃料が切れるまでの３０分は長いですが、（３０分熱して１分蒸らしで完成）見た目の演出がおもしろいですね。
出来上がると炊きたての湯気が広がります。勢いよくかき混ぜ茶碗にご飯を食べます。うまいですね〜。少し底の焦げたところなどは格別です。今まで注文していなかったのが損した気分ですよ。１０月〜４月は牡蠣の釜飯もあるようです。また来ることがあれば食べてみたいですね〜